「食文化を通じて人とのつながりを増やし、笑顔の輪を広げ、感動を生み出す」理念のもと2008年11月の広陵町に「炙り焼き×もつ鍋　真心奈良広陵店」をオープンしました。当時奈良の地の近隣にはもつ鍋専門店はなく地域の人々がおいしいと笑顔になってくれるその場にないものを提供したいというのが始まりでした。もつ鍋の勉強に九州本場まで通い少し奈良の方の合うようにあっさりめに仕上げました。そのころ炙り焼きにも出会い今の真心-sinsin-が生まれました。自慢のもつと当店特製のお出汁のもつ鍋は自信に値する当店人気NO1の商品です。知覧どりの炙り焼きももつ鍋に次ぐ大人気商品ですのでぜひお召し上がりください
又新たに「鹿児島直送黒豚しゃぶしゃぶ」も追加いたしました。何枚でも食べれる黒豚の味もご堪能ください。